Ristorante HERMITAGE
Via Biancamano, 41 - 21100 Lissago di Varese
Tel. 0332 313273
Chiuso il lunedì sera e il martedì
Ferie: 4a sett. di settembre e 1a sett. di ottobre; 1a e 2a sett. di gennaio


> legenda
sala conferenze 150 posti; sala banchetti 120 posti; 100 vini; 30 distillati; dolci fatti in casa; carrello dei formaggi; lingue: spagnolo.





Solo il nome annuncia distensione. Il locale si presenta squisitamente familiare. Condotto da Roberto e Katia, l’Hermitage attrae grazie alla sua ubicazione nel verde delle colline a ridosso del Lago di Varese; attrae anche per il suo bel giardino con vista del lago e soprattutto per una cucina creativa che attinge dalla tradizione varesina. Una cinquantina di coperti esterni e un’ottantina interni, vengono sempre occupati da una clientela che ama le cose genuine senza fronzoli, condite con un sorriso che mette a proprio agio. Dalla carta giornaliera esaltiamo il filetto di lavarello alle mandorle bagnato con il vino Lugana, le fantasie di pesce persico, dorato o burro e salvia, i risotti ai fiori di zucca con scampetti, la crostata di cavallo alle erbe fini.