Café MANZONI
Galleria Manzoni, 3 - 21100 Varese
Tel. 0332 281689
Sempre aperto





Ben in vista nel “salotto” della Galleria Manzoni della città, il Café Manzoni è guidato da Andrea Stocco, ex ciclista professionista che si è ben distinto in varie edizioni del Giro d’Italia. Stocco ha rivitalizzato il suo “Café” con proposte enologiche e gastronomiche di grande rilievo, con il risultato vincente di servire una clientela di mezzodì molto esigente e di buon livello. Dopo l’aperitivo (c’è da perdere la testa in quanto a creazioni alcooliche e non), servito dal barman Tiziano, dalla cucina escono i sapori delle grandi insalatone dietetiche, delle focacce e delle piadine; escono fumanti i risotti allo champagne-radicchio e speck, le pappardelle tartufate e gli gnocchi allo zola. A molti può bastare una grigliata mista di verdure oppure un “piatto allegro” che nella sostanza (e che sostanza!) è un mini carrello di formaggi, bresaola, prosciutto crudo e cotto con verdure alla piastra. È anche da gustare un delicato tomino alla piastra con spinaci. Per il vino, il “Manzoni” riserva etichette di pregio, dal Brunello di Montalcino al Chianti, al Bianco di Custoza al Müller Thurgau.